الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلالتسجيلدخول



شاطر | 
 

 لفائف اللحم المحشو باللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأميرة
✿ بنوتة جديدة
✿ بنوتة جديدة
avatar


مُشاركاتي || ~ مُشاركاتي || ~ : 1
نِقاطِي ||~ نِقاطِي ||~ : 2512
نقطة وصولي ||~ نقطة وصولي ||~ : 14/07/2011
دفتركـ الوردي ||~ دفتركـ الوردي ||~ : لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

مُساهمةموضوع: لفائف اللحم المحشو باللحم   الخميس يوليو 14, 2011 4:15 pm




معانا أكلة لذيذة وتعتبر تنويعاً في عمل اللحوم عن الطرق المعتادة في الطهي
وهي :

(((( لفائف اللحم المحشو باللحم أيضاً بس مفروم ))))


المقادير‏:‏

كيلو لحم بفتيك‏(‏ كندوز‏),‏ بصلة متوسطة‏,‏ معلقة كبيرة عصير ليمون‏,‏ ملح‏,‏ فلفل‏,‏ بهار‏,‏ معلقة صغيرة سكر‏,‏ ملعقة كبيرة دقيق‏,‏ ملعقتان كبيرتان سمن‏.‏


للحشو‏:

‏ ربع كيلو لحم مفروم‏,‏ بصلة مبشورة ناعما‏,‏ ملح فلفل‏.‏


الطريقة‏:

‏ تفرد شرائح اللحم البفتيك وتدق حتي تصير غير سميكة‏.‏



*‏ تبشر البصلة ناعما وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبهار وتتبل بها شرائح اللحم‏.‏



*‏ يجهز الحشو‏:‏

تخلط البصلة بالملح والفلفل وتمزج جيدا باللحم المفروم‏.‏



*‏ تفرد شرائح اللحم وتحشي باللحم المفروم المعد وتلف وتربط كل شريحة بالخيط‏.‏



*‏ يرفع السمن علي النار في صينية وتشوح فيه لفائف اللحم حتي تحمر قليلا ثم ترفع من الإناء‏.‏



*‏ في نفس الإناء يوضع الدقيق ويقلب في السمن المتبقي من التحمير ويقلب علي نار هادئة حتي يحمر قليلا‏,‏ يضاف كوبان من الماء ويقلب المقدار جيدا‏.‏



*‏ يضاف السكر ويقلب ثم تضاف لفائف اللحم ويغطي الإناء ويترك علي نار هادئة مع التقليب من حين لآخر وإضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتي يتم النضج‏.‏



*‏ ترفع لفائف اللحم ويفك الخيط وتغرف في طبق التقديم وتسخن الصلصة وتصب فوقها‏.‏



*‏ يقدم معها أرز أبيض أو مكرونة اسباجيتي‏.‏

وصحتين وعافية ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نونـــ(كلي حلا)ــي
سُمو الِادارة ✿
سُمو الِادارة ✿
avatar


مُشاركاتي || ~ مُشاركاتي || ~ : 447
نِقاطِي ||~ نِقاطِي ||~ : 3312
نقطة وصولي ||~ نقطة وصولي ||~ : 06/04/2011
مزاجَ البنوتة ||~ مزاجَ البنوتة ||~ :
دفتركـ الوردي ||~ دفتركـ الوردي ||~ : ₪₪ الا يا قلب (❤️) لا تحزن ₪₪
✖️ترى دنياكـ ماتسوى✖️

دوَلةُ  البنوتة ||~ دوَلةُ البنوتة ||~ :

مُساهمةموضوع: رد: لفائف اللحم المحشو باللحم   الخميس يوليو 14, 2011 8:25 pm

مشكورة ع الوصفة
وااااو يميييييي

| منتديات تل الاحلام @

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

WWW.t-al-7alam.com


مشتركة في شلة ابداع انمي ..~



لا احلل و لا ابيح من تسرق توقيعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مرسا
✿ بنوتة جديدة
✿ بنوتة جديدة
avatar


مُشاركاتي || ~ مُشاركاتي || ~ : 2
نِقاطِي ||~ نِقاطِي ||~ : 2511
نقطة وصولي ||~ نقطة وصولي ||~ : 16/07/2011
دفتركـ الوردي ||~ دفتركـ الوردي ||~ : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم

مُساهمةموضوع: رد: لفائف اللحم المحشو باللحم   السبت يوليو 16, 2011 5:01 am

تسلم الايادي على هذا الذوق الي ايجنن وايشهي

وصفات واطباق مميزة ورائعة

من ايادي مانعدمها بتعطينا فنون الطهي الرفيع

كالعادة مميزين ومبدعين بمواضيعكم الرائعة

الــف شكر لكـ م

واصلوا و لا تفاصلوا هذا التميز والتألق من طرفكم

عسى ماننحرم من طلتكم ومن جديدكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لفائف اللحم المحشو باللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تَل الاحلامـ @ :: عالمـ حواء :: ✿ مطبخي-
انتقل الى: